파스타

1 깊은 팬에 올리브오일1큰술과 소금1작은술을 넣어서 끓인 물에 파스타를 삶는다. 2 다른 한쪽팬은 뜨겁게 달군후에 올리브오일을 두르고 편으로 썬 마늘3쪽을 볶아준다. 3 마늘 볶다가 굵게 다진 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 새우와 양송이 버섯을 차래로 넣아가며 볶는다. 4 새우가 반쯤 익었을때 화이트와인을 50-60미리 정도 붓고 끊이다가 알콜 기운이 날아가면 생크림과 우유를 붓고 끊인다. 5 아스파라거스를 넣고 소금과 후추로 간한후 접시에 담아 파마산 치즈를 살짝 뿌려주면 완성된다