노을

*매실 원액 만드는 방법 1. 매실을 차갑고 깨끗한 물에 잘 씻어서 물기를 빼고 그늘에서 3~4시간 정도 말립니다 2. 말린 매실을 항아리나 단지에 담는다. 매실 한바가지에 설탕 두그릇(밥그릇 기준) 비율로 번갈아 가며 담습니다. 매실 10kg당 설탕10kg이 알맞습니다. 설탕과 매실의 비율은 반드시 1대1 비율..

동맥경화 막는 불포화지방산 다량 함유 토코페롤 등 항산화 물질 성인병·노화방지 지질성분도 모유와 흡사…날것 섭취 가능 세계인의 축제인 올림픽 우승자의 머리에 씌워 주는 승리의 관으로 널리 알려진 올리브. 고대 올림픽 때부터 사용됐으나 그동안 우리 나라에서는 아폴로 신에게 제사를 올..

요리따라하기 재료 ① 곡식류 : 찹쌀가루, 멥쌀가루 ② 채소류 : 쪽파, 미나리 ③ 육류 : 쇠고기, 달걀 ④ 해물 : 대합, 홍합, 조갯살, 굴, 새우 ⑤ 소스 : 초고추장 ⑥ 맛국물 : 멸치, 다시마 ⑦ 기타 : 참기름, 식용유, 고운 고춧가루, 소금 표준 조리법 ① 재료별 양 (파전 1개 조리) 구분 쪽파 미나리 반죽 ..